JOSHI OSSWALD: Ein Foodscout auf der Suche nach dem Neuen

Shownotes

• 00:00 – Einführung und Vorstellung von Joshi Osswald • 02:30 – Joshi’s Werdegang und wie er zum Foodscout wurde • 08:15 – Was sind „gute Lebensmittel“ für Joshi? • 12:45 – Die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gastronomie • 18:00 – Joshi’s denkwürdigste Entdeckungen und kulinarische Überraschungen • 25:30 – Persönliche Vorlieben: Lieblingsgerichte und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse • 32:00 – Der Einfluss von Freaks to Table und der Aufbau eines Netzwerks • 38:00 – Wie wichtig ist Bildung im Bereich Ernährung? • 45:00 – Joshi’s Ausblick auf die Zukunft der Foodbranche • 50:00 – Abschließende Gedanken und Tipps von Joshi

Mehr über Joshi, das LAB und seine Arbeit findet ihr hier: https://www.herrmanns-posthotel.de/de/gourmetwelten/grenzenlose-heimat.html

Mehr zu uns und unseren Visionen und Plänen, findet ihr auf unserer Website: https://www.freakstotable.com/